Khoai lang được dùng để làm nguyên liệu chế biến của nhiều món ăn như: cà ri, chè khoai, khoai lang luộc, khoai lang nướng,… Thế chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món bánh khoai lang nướng rồi phải không nào! Đây là một món ăn rất thơm & có vị ngon khiến người ăn mê mẩn không sao dừng lại khi đã nếm thử. Nhắc đến đây, bạn cũng có thể tự cảm nhận vị ngon của bánh như thế nào rồi phải không. Hãy cùng công ty bánh bao Cần Gia nấu món bánh khoai lang nướng thơm ngon lạ miệng nào!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng:

1. Lớp vỏ bánh:
  • Bột mì: một chén đày.
  • Bơ lạnh: 100 gram (bơ cắt lát nhỏ).
  • một ít muối ăn.
  • Trứng gà: 1 lòng trắng.
  • Nước đun sôi để nguội.

2. Phần nhân bánh:
  • Khoai lang vàng: 1/2 kg.
  • Sữa tươi có đường: 100 ml (có thể thay thế bằng nước cốt dừa tùy sở thích của bạn).
  • Đường cát trắng: nửa chén.
  • Bột bắp: 2 thìa canh.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Bột quế: 1 muỗng cà phê.
  • chút xíu muối.
  • Bột gừng: 1/2 thìa cà phê.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon đúng chất:

Bước 1: làm phần vỏ bánh khoai lang:

sử dụng một tô to để đảo đều tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị theo đúng tỉ lệ ở trên. sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp lên với tốc độ trung bình, không nên để hỗn hợp bị đánh quá nhuyễn.

Cho hỗn hợp đã đánh ra mặt thớt hay mặt bếp sạch, kế đến cho thêm lòng trắng trúng vào và nhồi bột lên thật đều. sử dụng màng ni lông phủ kín bột lại & cho vào ngăn đá khoảng 20 phút để bột có thể cứng lại.

Sau 20 phút, lấy bột ra cán thật mỏng cùng độ dày khoảng 2 đến 3 mm. dùng khuôn để định hình cho phần bột bánh để bánh có hình dạng đều & đẹp hơn.

Bước 2: làm phần nhân bánh khoai nướng:

Rửa sạch khoai lang, sau đó hấp chín để dễ dàng bóc vỏ, & nghiền nhuyễn khoai.

Chuẩn bị lò nướng ở 180 độ C trước 10 đến 15 phút để nhiệt độ trong lò ổn định trước khi cho bánh vào nướng.

những loại bột đã chuẩn bị, muối cần mang đi rây nhuyễn để trộn đều cùng khoai lang. Bạn nên mua muối đã nghiền nhuyễn, ko nên mua muối hột khó rây và mất công nghiền.

xài máy đánh trứng để đánh sữa, trứng & đường cát ở tốc độ mức trung bình khoảng 2 đến 3 phút để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp vừa khuấy vào hỗn hợp bột khoai lang, sau đó bạn hãy trộn đều hỗn hợp này lên thật kĩ. Khi đảo đều hỗn hợp sẽ càng mịn và bánh khi chín sẽ rất đẹp.

Bước 3: Nướng bánh khoai lang.

Cho phần nhân vừa đảo vào vỏ bánh và sắp ra khay, cho khay vào lò nướng khoảng 50 phút đến khi bánh chín thì khoan hẳn vội lấy khay ra. Sau khi tắt lò nướng, bạn hãy chờ cho lò nguội khoảng 5 phút mới được lấy bánh ra khỏi lò.

Bánh khoai lang nướng ngon đúng chất đã hoàn tất, bạn có thể bày bánh ra dĩa cho cả nhà thưởng thức ngay khi bánh còn hơi nóng. Cả nhà sẽ ngon miệng khi biết chính bạn là người đun món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà!

Đại lý bánh bao giá sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
​
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site : http://banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của đại lý bánh bao Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly