Tuy có cách đun khá phức tạp cùng nhiều lớp bánh khác nhau, nhưng thành quả mang về thì lại rất “ngọt ngào” với vị matcha thanh ngọt với vị beo béo của kem tươi sẽ thực hiện bạn và người thân cảm thấy cực kỳ vừa lòng. Matcha Delight chắc chắn sẽ làm bạn “sa ngã” ngay lập tức luôn đấy nhé! với Cần Gia học cách nấu bánh Matcha Delight này ngay thôi nào những bạn!
Món bánh Matcha Delight tuy chỉ mới được du nhập vào Việt Nam khoảng thời gian gần đây, tuy nhiên tầm ảnh hưởng của nó thì ko thể không bàn tới được trong thị trường bánh ngọt. Nó đã đun mê hoặc bao nhiêu tín đồ mê ẩm thực, vị ngon của Matcha Delight thật không hề đơn giản tí nào đâu nha. Hãy với khám phá vị ngon ngọt độc đáo của món bánh thơm ngon này. với công ty TNHH bánh bao Cần Gia vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu để làm bánh Matcha Delight gồm có:

Phần 1:
  • 2 lòng trắng trứng.
  • ½ quả chanh.
  • 50 gram đường.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 15 ml sữa tươi.
  • 15 ml dầu ăn.
  • 20 gram bột ngô.
  • 20 gram bột mì.
  • Bột trà xanh.

Phần 2:
  • 2 hộp sữa chua.
  • 7gram gelatin làm chảy.
  • 150 gram kem tươi.
  • 25 gram đường xay.

Phần 3:
  • 125ml sữa tươi đun nóng.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 6 gram gelatin đun chảy.
  • 190ml kem tươi.

Phần 4:
  • 45 ml sữa tươi.
  • 45 ml kem tươi.
  • 30 gram bơ nhạt.
  • 100 gram chocolate trắng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 5 gram gelatin đun chảy.

Dụng cụ thực hiện bánh Matcha Delight
  • Tô
  • Nồi.
  • Máy đánh trứng.
  • Khuôn bánh.
  • Giấy nến.
  • Lò nướng.

Cách nấu bánh Matcha Delight như sau:

Bước 1: Để đun lớp bánh Matcha Delight trước hết, bạn sử dụng máy đánh bông và đều hỗn hợp lòng trắng trứng, chanh & đường trong 1 cái tô lớn lên.

Bước 2: Cho thêm vào 2 lòng đỏ trứng, 15 ml sữa tươi và 15 ml dầu ăn vào hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước trên rồi tiếp tục xài máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này.

Sau đó thêm vào 20 gram bột ngô, 20 gram bột mì và 2tsp bột trà xanh vào tô hỗn hợp ở bước 3.

Tiếp đó dùng máy để đánh cho các phần nguyên liệu này hòa trộn với nhau và sử dụng phới để đảo đều lại 1 lần nữa.

Bước 4: đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến, dàn đều rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.

Bước 5: với lớp bánh thứ 2, trộn gelatin cùng cùng sữa chua trong 1 chiếc tô nhỏ vừa.

Bước 6: Lấy 1 cái tô lớn khác, cho vào tô 150 gram kem tười cùng 25 gram đường xay rồi sử dụng máy để đánh cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 7: Cho hỗn hợp sữa chua và gelatin vào tô hỗn hợp kem tươi rồi xài phới đảo đều 2 phần hỗn hợp này lên.

Bước 8: trút hỗn hợp đã làm ở bước 7 vào lớp bánh thứ nhất đã nướng chín rồi để khuôn bánh vào trong ngăn lạnh khoảng 60 phút.

Bước 9: Để nấu lớp bánh thứ 3, bạn hãy hòa đều 2 lòng đỏ trứng với 125 ml sữa tươi nấu nóng (hâm cho nóng chứ không phải làm sôi nha bạn) & 2 tsp bột trà xanh.

Sau đó cho thêm gelatin đã nấu chảy vào tô hỗn hợp trên, đảo đều hỗn hợp.

Bước 10: Đánh bông 190 ml kem tươi trong 1 chiếc tô sạch, lớn. Sau đó trút hỗn hợp sữa ở bước 9 vào khuấy đều với cho đến khi 2 phần hỗn hợp được hòa lẫn với nhau.

Bước 11:

đổ tiếp hỗn hợp kem tươi ở bước 10 vào khuôn bánh để tạo lớp bánh thứ 3 rồi để lại vào trong ngăn lạnh cho lớp bánh này đông lại.

Bước 12: cùng lớp bánh sau cùng, bạn thực hiện cách thủy 45 ml sữa tươi, 45 ml kem tươi, 30 gram bơ nhạt, 100 gram chocolate trắng, 2 tsp bột trà xanh & 5 gram gelatin thực hiện đến khi những nguyên liệu tan chảy thì bạn tắt bếp.

Bước 13: đổ hỗn hợp đã nấu vào khuôn bánh để tạo ra lớp bánh cuối cùng rồi để trong ngăn lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ.

Sau khi bánh đã để lạnh đủ thời gian thì lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành các miếng vừa ăn & thưởng thức thôi!

Vậy là các bạn đã làm xong cách đun bánh Matcha Delight rồi đấy. Chúc những bạn có 1 món ngon cuối tuần.

đại lý bán bánh bao chay Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site : banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của đại lý bánh bao ngọt Cần Gia : banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly