vạn vật thiên nhiên đã ưu đãi cho Sóc Trăng nguồn sản lượng sinh vật, thực vật khá phong phú. cho nên vì thế nhưng người dân ở chỗ này đã lợi dụng những gì sẵn có nhất để phát hành các đồ ăn mang mùi vị đặc thù của vùng đất này. trong tương lai là một số đặc sản nổi tiếng tại Sóc Trăng nhưng mà game thủ nên thử qua nếu có lúc sắp tới nhé.



>>>> Tìm hiểu thêm:

- du lịch bụi rừng nam cát tiên

- khu du lịch cao minh đồng nai

Bún gỏi dà

món ăn này còn có xuất xứ từ gỏi cuốn, sau đó được biến tấu thành món ăn dùng cho bữa sáng thường ngày. Bún gỏi dà với tên gọi nghe khá lạ mà gia vị được nấu thì khá không xa lạ & đơn thuần. Nước dùng đượm đà được ninh từ xương heo, nước sốt me chua và cả tương hạt xay, tất cả quyện vào nhau mang vị thanh ngọt, chua chua không phút giây nào mang về cảm giác ngán.

Bún thường được ăn kèm với cái giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần vật liệu chính là giết ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột tinh khiết vỏ. Từng sợi bún trắng mềm trong nước sử dụng màu nâu hòa cùng với giết mổ tôm mập và thịt heo mặn mặn tạo mùi vị lạ miệng, vô cùng hấp dẫn những tân khách phương xa.

Bánh cóng

đó là món bánh phổ cập ở khắp các tỉnh miền Tây nhưng ít ai biết rằng nó đó chính là đặc sản của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Vỏ bánh chính là phần bột gạo & bột đậu nành chiên giòn kèm với nhân là đậu xanh & tôm.

Từng chiếc bánh vàng ruộm được kẹp đều trong rau sống gồm xà lách, rau thơm, nhíp cá, tía tô... và chấm trong chén nước mắm cà rốt chua ngọt tạo ra đồ ăn khó cưỡng & đặm đà hương vị vùng quê sông nước.



Bánh ống

Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. sau đó dồn vào ống tre hoặc ống nhôm & mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài béo lớn giòn và thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. đây là món ăn chơi hấp dẫn vào các buổi chợ sáng & các buổi xế chiều. Bánh có mức giá khoảng chừng 10.000 đồng ba ống.

Bánh gừng

Bánh gừng được thiết kế bằng bột nếp, trứng gà, bột nang mực và nước chanh tươi, trộn đều thành một hỗ hợp rồi nặn thành các cái bánh có hình thù giống hệt như củ gừng. Bánh nặn xong được chiên vàng & nhúng vào chảo đường bờ cát trắng đã thắng sền sệt, phân thành một lớp áo mỏng dính bên ngoài rồi đem ra phơi. Bánh gừng giòn & có vị lớn của trứng & vị ngọt của đường.

Mì Sụa

Mì Sụa có xuất xứ là đồ ăn truyền thống của hội đồng người Hoa ở Sóc Trăng. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm. người dân Sóc Trăng thường chế biến món này thành loại mì ngọt và mì mặn.

Mì sụa mặn thường xào phổ biến với thủy hải sản, thịt heo, nấm, giết gà & chan cùng theo với nước tương. Loại mì sụa ngọt thường được dân ở Sóc Trăng nấu chè với trứng gà luộc. Lạ miệng và không ngấy.