Cách làm nem chua rán là điều mà các tín đồ ăn vặt luôn muốn tìm hiểu để thực hiện vì đây là món ăn vặt ngon và hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ.

Hãy cùng chuyên mục tin tức giới thiệu cho các bạn cách chế biến món ăn này nhé.


Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Nguyên liệu nấu ăn nem chua rán
Thịt lợn lẫn chút mỡ: 300gr
Bì lợn: 200g
Thính (hay bột nem chua)
Tỏi
Bột chiên xù
Màng bọc thực phẩm
Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, bột năng, hạt nêm…

Cách làm nem chua rán
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bì lợn ngâm với chút giấm ăn, muối trong 15 phút rồi bóp và rửa thật kỹ cho bì hết mùi hôi.

Thịt lợn rửa sạch, thấm khô thái miếng rồi cho vào ngắn đá tủ lạnh 40 phút. Lấy ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Trần bì
Trần bì với nước sôi khoảng 2 phút đến khi bì se lại thì vớt ra trần với nước lạnh vài lần cho nguội, để ráo rồi thái bì thành sợi mỏng.

Bước 3: Trộn nguyên liệu làm nem
Cho thịt xay vào một bát lớn với đường, bột năng, tỏi băm, hạt tiêu, muối và thính trọn đều rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để cách làm nem chua rán ngon tại nhà không bị dính và đảm bảo nem được dai, giòn.

Bước 4: Cuốn nem
Lấy nem từ tủ lạnh ra gói thành từng chiếc dài bằng màng bọc thực phẩm, xoắn hai đầu nem lại thật chắc. Lần lượt gói hết nem rồi để vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng cho nem lạnh và giữ nguyên hình dáng.

Bước 5: Rán nem
Lấy nem ra lăn qua bột chiên xù chiên trong chảo dầu ăn nhiều mỡ ở lửa vừa đến khi vàng đều các mặt là cách làm nem chua rán ngon hoàn thành, đây cũng là cách làm nem chua rán Feedy thơm ngon được nhiều bạn trẻ yêu thích và tìm kiếm thực hiện.

View more random threads: