Bạn đã từng nghe đa dạng về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Phân tích thêm về dòng khay này

Khay GN là gì?

loại khay này sở hữu phổ thông tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được tiêu dùng tương đối phổ biến trong đời sống để chứa chứa thực phẩm từ tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng tới ngày nay



ưu thế CỦA KHAY GN

nói đến khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong tương lai của nó. Vậy khay được khiến cho trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng công nghệ hiện đại tiên tiến vào trong giai đoạn cung cấp trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko làm cho tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
sở hữu đa dạng kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với ngoài mặt đầu cạnh bo tròn, an toàn khi dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi tiêu dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay trưng bày thức ăn buffet

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ biến kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng rộng rãi tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay chứa kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên dùng vì các luôn tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng mẫu khay nhỏ gọn, dòng đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên sử dụng khay nhiều ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, sở hữu 3 dòng khay chính: dạng đơn giản thông thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN thường nhật
Đây là cái khay phổ biến nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất cứng cáp nên phù hợp dùng cho những quầy bàn thực phẩm nhất định trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. phần nhiều quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ cách thức nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít chuyển di.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm tốt số 1 của Khay sở hữu quai cầm này là giảm thiểu tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và túa lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành dễ dàng hơn. đặc trưng, khi gập 2 quai vào phía trong thì những khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện dụng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn lúc phối hợp trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các dòng rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong các quan tài chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước hết sức công nghệ, sở hữu thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059